TABELIA
RECIPES BY REGION
パリと中央部の本格フランス料理レシピ
パリとイル・ド・フランスを中心に、リムーザン・オーヴェルニュの内陸部までを含む中央部。ビストロやブラッスリーで磨かれた定番料理と、菓子職人が競い合った古典菓子、そして内陸の素朴な煮込み。フランス各地の料理が集まり、洗練されてきた土地です。全6品。
Aligot
アリゴ
Clafoutis aux Cerises
さくらんぼのクラフティ
Paris-Brest
パリ・ブレスト
Petit Salé aux Lentilles
プチ・サレとレンズ豆の煮込み
Saint-Honoré
サントノレ
Tarte Bourdaloue
タルト・ブルダルー
次の週末は、コース料理を家で。
選んだ料理を、ひとつのコースに。
作りたい料理を選んだら、買い物も当日の段取りもChef Authenにおまかせ。タベリアのアプリが、前菜からメインまで、あなたのキッチンでひとつのコースに仕上げます。
- 買い物をひとつに献立と代替後の材料から、チェックできる買い物リストを自動作成
- 段取りをひとつに待ち時間や火入れを組み合わせ、全料理の工程を一本のタイムラインに
- レシピの先まで、答える火加減の見極めもアレンジの相談も、調理中の疑問にChef Authenが具体的な判断基準で回答