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Antipasti

La tavola italiana si apre con un piatto pensato per risvegliare l’appetito — un affettato, un piatto di verdure, un antipasto di mare — che alza in silenzio l’attesa per ciò che segue.

Acciughe al verdeAcciughe al VerdeAcciughe al verde Acquasale puglieseAcquasale PuglieseAcquasale pugliese Alici marinate alla cetareseAlici Marinate alla CetareseAlici marinate alla cetarese Arancini sicilianiArancini SicilianiArancini siciliani Bagna caudaBagna CaudaBagna cauda Bruschetta al pomodoroBruschetta al PomodoroBruschetta al pomodoro Bruschetta con funghiBruschetta con FunghiBruschetta con funghi Bruschetta con ricotta e pomodoriniBruschetta con Ricotta e PomodoriniBruschetta con ricotta e pomodorini CaponataCaponata CapreseCaprese Carciofi alla giudiaCarciofi alla GiudiaCarciofi alla giudia Carciofi alla romanaCarciofi alla RomanaCarciofi alla romana Carpaccio di manzoCarpaccio di ManzoCarpaccio di manzo Carpaccio di zucchineCarpaccio di ZucchineCarpaccio di zucchine Cipolle borettane in agrodolceCipolle Borettane in AgrodolceCipolle borettane in agrodolce Cozze alla marinaraCozze alla MarinaraCozze alla marinara Crostini con crema di cannelliniCrostini con Crema di CannelliniCrostini con crema di cannellini Crostini con fegatini di polloCrostini con Fegatini di PolloCrostini con fegatini di pollo Fiori di zucca frittiFiori di Zucca FrittiFiori di zucca fritti Flan di zucca con fondutaFlan di Zucca con FondutaFlan di zucca con fonduta Focaccia genoveseFocaccia GenoveseFocaccia genovese Frittata di cipolleFrittata di CipolleFrittata di cipolle Funghi ripieni al fornoFunghi Ripieni al FornoFunghi ripieni al forno Gamberi all’aglio e olioGamberi all'Aglio e OlioGamberi all’aglio e olio Insalata di ceciInsalata di CeciInsalata di ceci Insalata di farroInsalata di FarroInsalata di farro Insalata di mareInsalata di MareInsalata di mare Insalata di polpoInsalata di PolpoInsalata di polpo Insalata di sgombroInsalata di SgombroInsalata di sgombro Melanzane alla scapeceMelanzane alla ScapeceMelanzane alla scapece Mozzarella in carrozzaMozzarella in CarrozzaMozzarella in carrozza Ostriche alla tarantinaOstriche alla TarantinaOstriche alla tarantina PanzanellaPanzanella Peperoni arrostitiPeperoni ArrostitiPeperoni arrostiti Peperoni arrostiti con acciughe e capperiPeperoni Arrostiti con Acciughe e CapperiPeperoni arrostiti con acciughe e capperi PinzimonioPinzimonio Polenta frittaPolenta FrittaPolenta fritta Pomodori ripieni di risoPomodori Ripieni di RisoPomodori ripieni di riso Prosciutto e fichiProsciutto e FichiProsciutto e fichi Prosciutto e meloneProsciutto e MeloneProsciutto e melone Sarde in saorSarde in SaorSarde in saor Tartare di tonno alla sicilianaTartare di TonnoTartare di tonno alla siciliana Tonno e fagioliTonno e FagioliTonno e fagioli Verdure grigliateVerdure GrigliateVerdure grigliate Vitello tonnatoVitello TonnatoVitello tonnato Vongole al vino biancoVongole al Vino BiancoVongole al vino bianco Zucchine alla scapeceZucchine alla ScapeceZucchine alla scapece
Chef Authen

Porta il menù completo in tavola il prossimo weekend.

Porta ogni piatto in tavola al momento giusto.

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