TABELIA
RECIPES BY COURSE
セグンド・プラト（第二の皿）の本格スペイン料理レシピ
第一の皿に続く、肉や魚を中心とした一皿です。素材に合わせた火入れとソースの仕上げを大切にします。全8品。
Albóndigas en salsa
アルボンディガスの野菜ソース煮
Bacalao al pil-pil
バカラオ・アル・ピルピル
Conejo en salmorejo
うさぎのサルモレホ煮
Marmitako
マルミタコ
Merluza en salsa verde
メルルーサのサルサ・ベルデ
Pollo al chilindrón
鶏のチリンドロン煮込み
Rabo de toro
牛テールの赤ワイン煮込み
Suquet de peix
スケット・ダ・ペイシュ
次の週末は、コース料理を家で。
選んだ料理を、ひとつのコースに。
作りたい料理を選ぶと、Tabelia アプリが献立の買い物リストと当日の段取りをひとつに束ねます。前菜からメインまで、あなたのキッチンでコースを完成させるための道具です。
- 買い物をひとつに献立と代替後の材料から、チェックできる買い物リストを自動作成
- 段取りをひとつに待ち時間や火入れを組み合わせ、全料理の工程を一本のタイムラインに
- レシピの先まで、答える火加減の見極めもアレンジの相談も、調理中の疑問にChef Authenが具体的な判断基準で回答