TABELIA
RECIPES BY REGION
リヨンとブルゴーニュの本格フランス料理レシピ
リヨン・ブルゴーニュ・サヴォワの一帯。赤ワインで煮込む牛肉や鶏、シャルキュトリー、山のチーズ料理。「美食の都」と呼ばれるリヨンを中心に、豊かな食材と煮込みの文化が息づきます。全6品。
Bœuf Bourguignon
ブフ・ブルギニョン
Coq au Vin
コック・オー・ヴァン
Gâteau de Savoie
ガトー・ド・サヴォワ
Gratin Dauphinois
グラタン・ドフィノワ
Tarte aux Pralines Roses
タルト・オ・プラリーヌ・ローズ
Tartiflette
タルティフレット
次の週末は、コース料理を家で。
選んだ料理を、ひとつのコースに。
作りたい料理を選んだら、買い物も当日の段取りもChef Authenにおまかせ。タベリアのアプリが、前菜からメインまで、あなたのキッチンでひとつのコースに仕上げます。
- 買い物をひとつに献立と代替後の材料から、チェックできる買い物リストを自動作成
- 段取りをひとつに待ち時間や火入れを組み合わせ、全料理の工程を一本のタイムラインに
- レシピの先まで、答える火加減の見極めもアレンジの相談も、調理中の疑問にChef Authenが具体的な判断基準で回答