Patate in Umidoパターテ・イン・ウーミドじゃがいものトマト煮

じゃがいもを角切りにする

• 1 じゃがいもを皮を剥いて3cm角に切る。

にんにくの香りを出す

• 1 フライパンにオリーブオイル40mlを中火で熱し、つぶしたにんにくを入れて香りが出るまで炒める（1分）。

じゃがいもを油になじませる

• 1 じゃがいもを加えて3分炒め、全面に油をなじませる。

トマトと煮込む

• 1 ホールトマトを手でつぶしながら加え、バジル・塩・水100mlを加える。
• 2 蓋をして弱火で20〜25分煮る。

じゃがいもの煮え具合を確認する

• 1 じゃがいもに竹串がすっと通れば完成。