Peperonataペペロナータ三色パプリカのトマト煮

パプリカと玉ねぎを切る

• 1 パプリカは種とワタを取り除き、1.5cm幅の細切りにする。
• 2 玉ねぎは薄切りにする。

玉ねぎとにんにくを炒める

• 1 フライパンにオリーブオイル大さじ3を中火で熱し、玉ねぎとにんにく（潰す）を入れて3分炒める。

パプリカをトマトで煮込む

• 1 パプリカを加えてさらに5分炒める。
• 2 ホールトマト缶を手で崩しながら加え、蓋をして弱火で20分煮込む。

味を調えバジルを加える

• 1 塩で味を調え、火を止めてバジルをちぎって加える。
• 2 室温でも温かくても美味しい。