Piselli al Prosciuttoピゼッリ・アル・プロシュットグリーンピースと生ハムのソテー

玉ねぎをバターで炒める

• 1 バターをフライパンで溶かし、みじん切りの玉ねぎを透明になるまで中火で炒める（3〜4分）。

プロシュートを加えて炒める

• 1 プロシュートを細切りにして加え、1分炒める。

グリーンピースを煮る

• 1 グリーンピース・野菜ブロード（だし汁）を加えて蓋をし、弱火で8〜10分煮る。

水分を飛ばして味を調える

• 1 蓋を取って水分を軽く飛ばし、塩・黒こしょうで調味して供する。