Bruschetta con Ricotta e Pomodoriniリコッタとミニトマトのブルスケッタ

材料を準備する

• 1 チェリートマトを半分に切り、ボウルで塩ひとつまみ・オリーブオイル小さじ1と和えて10分置く。

焼き上げる

• 1 パンをグリルパンまたはトースターで両面こんがりと焼く。
• 2 表面が乾いて薄い焼き色がついたら次へ。

材料を合わせる

• 1 焼き上がったパンの表面をにんにくの断面で擦る。

形を整える

• 1 パンにリコッタをたっぷりと塗る。

仕上げる

• 1 チェリートマトを乗せ、蜂蜜を細く垂らし、バジルを手でちぎって散らす。
• 2 ブルスケッタ全体にオリーブオイルを回しかけてすぐに供する。