Pa amb tomàquetパ・アン・トゥマカットパン・コン・トマテ

トマトを洗って横半分に切る

• 1 トマト250gを流水でよく洗い、水気を拭く。
• 2 トマトのへたを取り、横半分に切る。

田舎パンを1.5cm厚に切る

• 1 田舎パン240gを約1.5cm厚の8切れに切る。

パンの表面にトマトをこすり付ける

• 1 半割りのトマトの切り口をパンの片面に当て、果肉と果汁をこすり付ける。
• 2 トマトをこすり付けたパン8切れに、オリーブオイル30mlを分けて回しかけ、塩1gを均等に振る。
• 3 パンが湿って柔らかくなり過ぎないうちに皿へ盛り、すぐに食卓へ出す。