RECIPES BY REGION

バレアレス諸島の本格スペイン料理レシピ

地中海に浮かぶバレアレス諸島。島々で受け継がれてきた野菜や肉の料理、焼き菓子をたどります。全2品。

Chef Authen

次の週末は、コース料理を家で。

選んだ料理を、ひとつのコースに。

作りたい料理を選ぶと、Tabelia アプリが献立全体の買い物リストをまとめ、当日の段取りを組み立てます。前菜からデザートまで、自宅の台所でコースを仕上げられます。

  • 買い物リストを一枚に代わりの食材に置き換えた分も含めて、献立全体の材料を買い物リストにまとめます
  • 段取りを一本に煮込んでいる間や肉・生地を休ませている間に別の料理を進められるよう、すべての料理の工程を時間順に並べます
  • 調理中の疑問に答える火加減の見極めや食材の代え方の相談など、調理中の疑問に Chef Authen が判断の目安を添えて答えます
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