Spinaci alla Romana

ほうれん草は根元を切り落とし、塩を加えた湯で1分ゆでる。冷水にとって色止めし、よく絞って水気を切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、潰したにんにくを入れて香りが出るまで1分炒める。

松の実を加えて30秒炒めたら、レーズンとほうれん草を加えて全体を2分炒め合わせる。塩で味を調えて完成。