Patate e Cipolla al Fornoパターテ・エ・チポッラ・アル・フォルノじゃがいもと玉ねぎのオーブン焼き

じゃがいもと玉ねぎを薄切りにする

• 1 オーブンを190℃に予熱する。
• 2 じゃがいもは皮をむいて3mm厚の薄切りにする。
• 3 玉ねぎも同じく3mm厚の薄切りにする。

グラタン皿に交互に重ねて並べる

• 1 グラタン皿にエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を薄く塗る。
• 2 じゃがいもと玉ねぎを交互に少し重ねながら並べる。
• 3 塩・ローズマリー・タイムを間に挟みながら重ねる。

油をかけ覆って蒸し焼きにする

• 1 残りのエキストラバージンオリーブオイルを全体にかけ、表面にも塩をひとつまみふる。
• 2 アルミホイルで覆い、190℃で30分焼く。

ホイルを外し焼き色をつける

• 1 アルミホイルを外し、さらに20分焼く。
• 2 10分休ませてから供する。